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鯵のムニエル
ムニエルといえば白身魚ばかりでつくっていましたが、初めて鯵を使ってみました。
鯵のムニエル

三枚におろして小麦粉をまぶして、バター・・・はないので、マーガリンで焼いて。
鯵を焼いたフライパンにマーガリンをちょっとたして、白ワインと完熟レモンの絞り汁、トマトを入れて一煮立ち。フレッシュトマトのソースにしてみました。

鯵の濃厚な味と、トマトとレモンのさわやかな味が良く合いました^^

サラダもいっしょに。
コロコロサラダ

きゅうり、にんじん、じゃがいもです。
いつもと違う切り方をするだけで、新鮮なもんですね。

あと、スープもあったんですが、写真撮り忘れ汗;
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この記事に対するコメント
エライ!エライ!
う~ん・・・。美味しそう^^
pocoさんは、きちんと手をかけて作っているのでエライ!

前回の食器も100円なんて!ビックリ!
お買い物上手ですねv-22
【2008/06/28 17:10】 URL | シュナコカ #aYu5wZGQ [ 編集]

☆シュナコカさま☆

きゃっ♪お褒めいただくとウレシくて調子にのっちゃいそうですv-10

100円は激安ですよね~。
お得なものはみんなよく知ってるようで、店内はいつも混み混みです!!
【2008/06/28 23:03】 URL | poco #- [ 編集]


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